A MAGIA DA COZINHA

Acabei de ver um programa de Jamie Oliver. Uma tentativa de ensinar os moradores de Rotherham a cozinhar. É uma das cidades da Inglaterra, dizem, com maior percentual de obesos. Por recorrer a alimentos industrializados. Cria um sistema do tipo pirâmide, para iniciar algumas pessoas que assumem o compromisso de passar o que aprenderam a duas outras e assim, sucessivamente. A princípio, a coisa funciona. E quem aprende se mostra muito satisfeito com a nova possibilidade. Mas, aos poucos, os hábitos antigos se impõem. Também por força das dificuldades que seus  “alunos” iniciais enfrentam. São pessoas que lutam para sobreviver. Inclusive recebendo ajuda do governo; insuficiente para saldar seus compromissos. E ele não desiste da missão de fazer com que o pessoal se afaste do fast-food. Vale a pena dar uma olhada do que ele vai conseguindo, à custa de muito empenho. E esperança na satisfação de preparar um alimento … no quanto isso aumenta a autoestima e as próprias perspectivas de quem jamais havia tentado. Quem quiser saber como tem sido a coisa, vá ao link: http://www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food/rotherham.php

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